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パリ充電*


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(Paris, Sept 2015)



初夏のパリでしばし英気を充電してきます。

楽しみな旅を始めるには苦手な苦手なパッキングを終わらせなくては。

ブログ更新してる余裕なんてないのに何しているんでしょう、私(笑)。



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(パリでのお楽しみのブーケレッスンももちろんお願いしてあります♪)



あー、でも先にお風呂に入って頭の中を空っぽにしよう(笑)。

パッキングやる気スイッチをオンにしよう。



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(さちえサンのレッスンで束ねたブーケ・ラフィネのチューベローズは、
やさしい白のが咲きほころび始めると芳しい香りがふわんと漂います。)




写真のこの場所にいることを想像しながら♡











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Top▲ | by lambsear | 2016-06-23 22:14 | Travel
Kona Salon ~ ワッフル*



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今月のKona Salonはホシノ酵母でワッフル、
ワッフルメーカー2台で焼き焼き隊でした♪

もっちりふわっとちょっぴり甘いワッフルはデザートに。



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お食事はチキンのクリーム煮にピラフを添えて。
最後にピラフ食べたのっていつだっけ(笑)!?

いんげんをビネガーで和えてさっぱりアクセントに添えたクリーム煮、
程よいコクが暑くなるこれからの季節でも美味しくいただけそう♪

食後のデザートにワッフル登場!

レッスンが始まるときにアイスクリームメーカーに仕込んだ
パッションフルーツのジュレが入ったアイスクリームと一緒に〜。



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一時間だか一時間半だかでできちゃうアイスクリームメーカーが
お教室で話題だったけれど、購入された方はいるかしら。

ワッフルはプレーンと具材入りのバリエーションがあって、
お持ち帰り分を朝一つずつ楽しんでいます♪
朝のささやかな幸せ♡

tomo先生&ご一緒したみなさま、どうもありがとうございました♪









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Top▲ | by lambsear | 2016-06-21 23:15 | Foods & Drinks
Bouquet raffiné 'au debut de l’été'


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ブーケ・ラフィネ、旬の花材をたっぷりとコンバクトに贅沢に束ねるブーケ♡

爽やかな初夏の装いはチューベローズにミント、
白い可憐なオルレアと少しのスモークツリーをアクセントに。
同じトーンの軽やかなグリーンが清々しい。

チューベローズは花が咲くと芳しいいい香りを放つけれど、
蕾のこのコたちは機が熟すのをまだ待っているところ。
軽やかなグリーンのお隣のミントをわしゃわしゃ触るとスーッといい香り。

梅雨の中休みの晴れ間が心地よい週末が華やぐ、
さちえサンのレッスンで束ねた気分も潤う爽やかブーケ・ラフィネ♡












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Top▲ | by lambsear | 2016-06-13 06:20 | Flowers/Leaves
美味しい京都*



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5月最後の日曜日、日帰りで京都へ。

午後だったか夜からだったか雨予報が出ていたので
折りたたみの傘を持って行ったら、
午前中は日傘に変身する程の日が差す暑いくらいのお天気。

朝の澄んだ空気の中、青もみじを愛でてから美味しいお昼の待ち合わせへ向かいました。



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とっても楽しみに初めてお伺いした "ごだん 宮ざわ" は、
丁寧で繊細なつくりのお料理の美味しさはもちろんだけれど、
美しい器や、ご主人やスタッフの方々の気持ちいい対応、
美味しいだけじゃないすべて丸ごと心地いいお店。

自然とまた伺いたくなるものです。

夏の走りを感じる稚鮎や、叩き蕨が添えられたお造りは鰆だったかな、
お鍋はツキノワグマ!!! に、名物の焼き胡麻豆腐には旬の実山椒のソース、
手打ち蕎麦には自家製からすみをたっぷりとすりおろして、
季節を楽しみながらも定番の確かな味わいも堪能。



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美味しかったー。

夏にもまた行きたいぞ。



ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました♪

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Top▲ | by lambsear | 2016-06-09 23:57 | Travel
Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton



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"空へ、海へ、彼方へ - 旅するルイ・ヴィトン"展 ()

旅をテーマにルイ・ヴィトンの軌跡を辿る企画展、みくびっていました。

ヴィトンのバッグも持っているけれど、特別思い入れのあるメゾンでもない。
パリで開催されたときは好評だったらしいし、入場無料とあればやっぱり見ておきたい(笑)。
1時間くらいで見終わるかと思ったらその読みはあまかった。
オーディオガイドを端折りながら見ても、悠に2時間は経っていました!



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旅のトランクがヴィトンのルーツ。

時代の流れとともに変わる旅の移動手段にあわせて、
ラゲージも形を変えて発展していくのです。



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欧米諸国のヴァカンスは旅でもあるけれど、拠点を移した生活。
いつの時代もヴァカンスを楽しむゆとりがある人々の様子が垣間見えるのが旅。

著名人を顧客に持ち、特注に応え、
機能性だけでなくエンターテイメントの要素も加わって多様な展開をしていったメゾン。



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この旅をテーマにした展示が興味深いのは、
ヴィトンのルーツであるトランクやラゲージだけでなく、
当時のファッションも一緒に見られるところ。

女子には楽しい展示構成。満足度高し。

もう一度見に行きたい。

6月19日までです。
オンライン予約を忘れずにお出かけくださいませ。












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Top▲ | by lambsear | 2016-06-07 23:42 | Favorites
Tarte Myrtille*



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グリーンの刺繍がとーっても美しいテーブルクロスに、
Yさんが大切にコレクションしている器で迎えていただきました♪

いつも楽しみなYさんの焼き菓子レッスン、
教えていただいたのはブルーベリーのタルト♡



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ブリゼ生地の空焼きまで準備してくれていたので、
クレーム・ダマンドとブルーベリーを組み立てて焼成前の仕上げ。
楽チンさせてもらいました♪



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この日はカラっと晴れた清々しい日で、
冷やしておいてくれたしゅわしゅわと、勝手に持ち込んだ液体で喉を潤し、
贅沢アペロに舌鼓を打ち、もうすぐやってくるお楽しみの相談もして、
充実の金曜の午後♡



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日はとうに暮れて、この日のメインディッシュの登場!

焼き上がったタルトはクリームまでブルーベリー色に染まって、
初めての組み合わせの柑橘との相性がとーってもよくって美味しくって、
アーモンドの食感がアクセントになって今までにないブルーベリータルト!
ブリゼ生地のサクサクも最高に美味しいのです。

"美味しい"幸せって最高の贅沢♡

ありがとう♡

この時ばかりはダイエットの文字は頭を過ることはありません(笑)。












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Top▲ | by lambsear | 2016-06-05 23:57 | Foods & Drinks
お花屋さんRaffineeのブーケ・レッスン*



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モノマチ開催中に蔵前のTISTOUでお花屋さんを展開したさちえサン
TISTOUのショウルームでのグループレッスンでした。



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(胡蝶蘭と一枝お持ち帰りした梅花空木)



た〜っぷり旬のお花が店頭に美しくディスプレイスされ、
その中から花材を選んで、それを束ねるレッスン。



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魅力を放つコたちがた〜くさんいたけれど、
少し前に百合香ちゃんのインスタグラムで
久しぶりに見かけたオードリーにやっぱり心を奪われて、
さちえサンにアドバイスしてもらいながらこのコをメインに選んだ花材。



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(白いグロリオーサ、珍しいね!)



束ね始めてみると、フラットに咲くオードリーの魅せ方に苦戦(笑)。



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(Henry Deanの花器をこの中から2つお持ち帰り♪)



愛の手を差し伸べてもらっていい感じに仕上がりました♪



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(立派な立派なブルーベリー)



初めて(あら、もう20年も前だわ・笑)お花の基礎を習ったスクールは、
お花屋さん併設のところで店頭から花材を選ぶこともありました。
仕上がりの80%は花材で決まるなー、と思ったものです。



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(じゃーん! 美しいディスプレイ!!!)



しばしお花から離れていたこともあったけれど、
好きなフローリストに出会って、またこうして楽しく関わることができて幸せ♡

この"好き"の出会いは運命としか思えない!











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Top▲ | by lambsear | 2016-06-02 23:49 | Flowers/Leaves
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