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旬を楽しむベルちゃんランチ会*



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キッチンではベルちゃんがランチの準備を初めています。

ヨーロッパで春の楽しみな食材といえば、
私的にはアニョー(仔羊)とホワイトアスパラガス!

それからシェーブルチーズも :)



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アニョーもホワイトアスパラもある(><)

ホワイトアスパラの処理や茹で方も目の前で見て、
ちょっぴりお手伝いもしたりして。

そんな準備をしながら乾杯しちゃったりして、
みんなでわいわい準備するのは楽しいなぁ♡



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茹でたホワイトアスパラ用の器を由美さんが出してきてくれて、
ホワイトアスパラの食材としての地位が確立されてるーって思ったり。



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アニョーはお庭でBBQ!



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ベルちゃん特性のハーブスパイスをまぶしてワイルドにじゅーじゅー。

焼き加減はベルちゃんの長年の勘!



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ワインも白と赤と選んでくれて、どれも美味しくいただいて満腹 :)



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みんなでテーブルを囲んで旬の食材を堪能する、
とっても贅沢で幸せな日曜日の過ごし方♡

由美さん、ベルちゃん、いつもどうもありがとう♪
ご一緒したちーちゃんも楽しい時間をありがとう♪











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Top▲ | by lambsear | 2017-08-14 22:33 | Travel
ベルちゃんの四季豊かなお庭*


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春がやってきたベルちゃんのお庭はとっても華やか。

りんごの花。



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シャビーでいい味出してる自転車の上には榛。



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ピンクの小花は確かカシス。



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風雨にさらされた木箱や薪でさえ絵になるなぁ。



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こっちのカシス(房スグリ)はもう実が形に成り始めてる。
ピンクの花のカシスとは成る実が違うのかな。

マルシェやお庭をた〜っぷり楽しんでそろそろお腹が空いてきたー。













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Top▲ | by lambsear | 2017-08-11 19:37 | Travel
Forget-me-not*


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ベルちゃんのお家のお庭のわすれな草を摘んで束ねたプチプチブーケ♡
















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Top▲ | by lambsear | 2017-08-08 23:36 | Travel
パリ滞在中の日曜日*



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パリ滞在中の日曜日にタイミングが合えば、
ベルちゃんとのランチ会&森散策を由美さんにアレンジしていただきます。



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市内からRERで20分ちょっとくらいの街。

まずは駅近くの大きなマルシェ散策。



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もう何度か由美さんに案内していただいているけれど、
旬を見つけられるマルシェは何度行っても楽しい♪

この間の滞在時は、春のヨーロッパにいたら食べたい
ホワイトアスパラガスがまさに出始めていました :)



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活気があるマルシェは見て回るだけでも本当に楽しい!

このマルシェは生鮮食品以外にも、雑貨や洋服、化粧品、
年度おちのブランド品も並んでいてお宝をみつける楽しみもあります。

由美さんがそんなポイントを教えてくれながら効率よく回って、
あ、ベルちゃん登場!



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(つづく)














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Top▲ | by lambsear | 2017-08-06 22:09 | Travel
Bouquet rond d’herbe et fruit



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幸恵さんのレッスンで、毎年決まって受けたいテーマがいくつかあるの。
ハーブとベリーのブーケロンもそのひとつ。

今年は、立派な出で立ちのウイキョウ(フェンネル)が入って、
香りも雰囲気も変わって新鮮!

幸恵さんもこんなにキレイなウイキョウに出会ったのは
初めてと仰っていたくらい華があるウイキョウ。

ウイキョウを活かすとええで、っていうアドバイスをもとに束ねたら、
動きのある楽しくってカッコいいブーケになりました♪

ウイキョウとアップルミント以外にも、
ローズマリーとかラベンダーとかミックスハーブが一束入って、
爽やかな深みのある香りが束ねているときも心地よかった。

過去3年はこんな感じでした(2016, 2015 & 2014)。
来年もきっとこのテーマで束ねているだろうな〜♪













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Top▲ | by lambsear | 2017-08-02 22:53 | Flowers/Leaves
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