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好きとか好きとかやっぱり好きとか



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(ヴァンソンのレッスンデモのシャンペトルブーケ)



好きの対象って



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(ヴァンソンと幸恵さん♡)




時間が経ったり



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(楽しそうね〜♪)




他の対象が現われたり



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いつの間にか



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(由美さんの声が心地よく届きます)




ズレていっちゃったりすることもあるけれど



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(ヴァンソンのレッスンデモのシャンペトルブーケ)




変わらないものもある



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(妖艶なスイートピーとチューリップとスカビオサのブーケラフィネ)




ここにあるもの



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(お馴染みのヴァンソン必殺技・笑)




ぜーんぶ



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(このブーケラフィネ好き過ぎる♡)



好き♡



いつまでも、変わらずに、好き♡

















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Top▲ | by lambsear | 2017-03-23 07:18 | Flowers/Leaves
Kona Salon ~ チャーシュー入りメロンパン*



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メロンパンだけど肉まん。
この色と形のバンズからチャーシューが出てくるとはピンとこず(笑)。

tomo先生が香港へご旅行した際の美味しいを再現したパン。

チーズ入り蒸しパンとカスタードまんもあわせてつくりました♪



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試食にあわせるランチも中華テイスト。
ザーサイとセロリとささみ、この日はうるいをねぎ油で和えた
サラダ感覚の和え物が癖になる美味しさ。



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癖になるといえば、エビの揚げワンタンに添えた山椒の醤が美味しかったー。
ぜひとも入手したい活躍の場が多そうな醤。



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メロンパンを割ると、甘めの濃い、いいお味のチャーシュー餡が登場。
甘いバンズに包まれて間違いなく美味しい。

後日、検索して出てきた有名店の有名メニュー画像はまさにこれ()!
tomo先生の再現性ってすごい。

tomo先生&ご一緒したみなさん、ありがとうございました♪














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Top▲ | by lambsear | 2017-03-20 23:10 | Foods & Drinks
Bouquet champêtre de SAKURA


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幸恵さんのレッスンで束ねた毎年楽しみな桜のシャンペトルブーケ。

今年は陽光桜にクリスマスローズをあわせて。

ついこの間までミモザに夢中だったのに、
今はもう桜が待ち遠しい。

今年は満開は見逃しそうだけれど、その頃には再びパリへ♡













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Top▲ | by lambsear | 2017-03-13 21:28 | Flowers/Leaves
Bouquet raffiné de pensée


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ふりふりパンジーのブーケ・ラフィネ♡

数日経ったらジャスミンが咲いて、
帰宅すると部屋の中にふわ〜んと甘い香りが漂って、
それをキャッチした瞬間にふ〜っと気分が緩んでいく。

気分をリセットするには香りって効果大!



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そういえば、この日の幸恵さんのレッスンはプレミアムフライデーの夜で、
わくわくの週末の始まりでした。













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Top▲ | by lambsear | 2017-03-10 06:56 | Flowers/Leaves
Kona Salon ~ 野菜のフォカッチャ*



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2月のKona Salonはフォカッチャ!

ふかっと瑞々しく焼き上がった生地の上には菜の花と南瓜。
むぎゅ〜っと押し込んでおいても、
焼き上がると膨らんで野菜は美しく収まってくれない(笑)。



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きのこのパスタと一緒にいただいて、
お腹いっぱーいの試食タイムでした。



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tomo先生&ご一緒したみなさん、どうもありがとうございました♪













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Top▲ | by lambsear | 2017-03-09 07:25 | Foods & Drinks
ミモザの日*



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ヴァンソン・レサールの来日レッスンで、
ミモザをふんだんに使って束ねたシャンペトルブーケ。

黄色のグロリオサがポイント。

春のやわらかいラインや表情の花材で束ねるシャンペトルブーケ、好きだな〜♪

3月8日は国際女性デーであり、ミモザの日でもあります。

自分でも見惚れちゃうミモザのブーケ(画像)を、
すべての女性の幸せを願って贈ります!











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Top▲ | by lambsear | 2017-03-08 06:53 | Flowers/Leaves
Bouquet de paris 'JAUNE'



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ミモザのブーケ・ロン、もうすっかり幸恵さんのレッスンでは定番。

ふわふわもこものミモザにはいつも胸きゅん♡

それなのに、久しぶりに初心に戻って束ねるブーケ・ロンに手こずってしまう。
ぱっと決まらなくて悔しいー。

今年はミモザが不作だそうで、ふわもこ度合いが心なしか抑え気味。

それでもなんでもこの無邪気なかわいい姿はたまらないなぁ♡













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Top▲ | by lambsear | 2017-02-14 22:11 | Flowers/Leaves
Bouquet champêtre de camélia



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CHANELのモチーフのカメリアのような白い椿。

椿のシャンペトルブーケを束ねたいっていう私の希望を叶えてくれた幸恵さんのレッスン。

白い花びらに黄色い花芯、艶っとした深い緑で力強い葉の立派な椿。

たぶん、ブーケで束ねたのはハジメテ。

葉の付き方が意外とのっぺりフラットで、
うまく活かしてあげないと立体感が出ない。



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自由奔放でしなやかなラインの雪柳で動きを出したら、
幸恵さんのアトリエの空間では感じなかった大胆さが
我が家の狭い部屋では目立ち過ぎ、
椿とともに少し引っ込んでもらいました(笑)。

後から写真をよくよく見ると、こうした方がよかったなぁも見えてくるけれど、
大らかに伸びやかに束ねられて満足♡

幸恵さん、ありがとう♡♡♡

















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Top▲ | by lambsear | 2017-01-30 23:58 | Flowers/Leaves
Kona Salon ~ スープとサラダの会*



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唸っちゃう美味しさのビーフシチュー!!!

今月のKona Salonはスープとサラダの会。
ビーフシチューとミモザ色のサラダに、
パンとデザートはtomo先生が事前に手配してくださった美味しいところの♡

丁寧に仕度したビーフシチューが絶品の美味しさで、
これはこの冬にぜひとも復習せねば。

つけ合わせのポテトも人参も、パンでなくてごはんていうのも、
ワンプレートにしてシチューを絡めて食べられるのが溜まらない :)



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柑橘とアボカドのサラダ、瑞々しくって美味しい!
見かけたことないけど、国産のアボカドって今が旬なんですね。

プレートにはごはんだったけれど、Kona Salonだもの、パンもあります!

ブーランジェリーヤマシタのバゲットは、食事に合わせやすい優しい味わい。
店舗は神奈川県に。
でも、神奈川県といえど意を決して行かないとなかなか遠い道のりのよう。
HPを見ると美味しそうなパンがたくさん並んでいるし、行ってみたいなぁ。



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デザートはランベリーのクグロフが登場。
さすが、評判のフレンチのクグロフはフツーのクグロフとは格が違います。
しっとりと香りよく美味しゅうございました♪

tomo先生&ご一緒したみなさん、ありがとうございました♪















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Top▲ | by lambsear | 2017-01-25 23:30 | Foods & Drinks
Bouquet raffiné de pois de senteur



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新年お花初めの幸恵さんのレッスンは、スイートピーのブーケ・ラフィネ

艶やかな濃い紫のスイートピーに、黄金色に近い黄色に移ろいだアカシアの葉、
強い色同士だけれど、はっと惹きつけられる美しさ。

雪柳の小さい白い花が咲くとまた雰囲気変わって和らいでくるだろうな〜。

寒いこの時期に、豊かな色彩とひらひら軽やかなお花で気分もウキウキ♡











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Top▲ | by lambsear | 2017-01-16 22:55 | Flowers/Leaves
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