一般的には随分浸透しているようで、 お教室ではあのパン屋さんのが美味しいとか、 あるパン屋さんでは店舗によって違うバージョンのものが存在するとか、 ご一緒したみなさんそれはそれはお詳しかったです。 "有塩バターを巻き込んだロールパン"を塩パンというそうです。 tomo先生の塩パンは甘みのある生地にバターの香りと塩っぱさが加わって、 ふわっと軽いけど軽いだけじゃなく引きもある美味しさ。 塩パンに合わせたランチは、tomo先生がカレー&スパイス伝道師の 渡辺玲先生から教わったインドカレーを特別にKona Salonでも教えていただきました。 辛みの強い卵のカレーとココナッツミルクで少し甘めのなすのカレー。 辛いのと甘めのとがちょうどいい塩梅。 辛いのもクセになる美味しい辛さ。 バターの風味が強い塩パンはナンのようでもあり、 インドカレーとも合って美味しかった♪ スパイスさえ揃えば比較的容易に再現できるそうで、 早速卵カレーを復習して美味しくいただきましたー。 tomo先生&ご一緒したみなさま、どうもありがとうございました♪ Top▲ |
by lambsear
| 2017-07-30 23:33
| Foods & Drinks
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